EL POSTRE PERFECTO PARA ESTA NAVIDAD: BROWNIES DE AGUACATE
¡Es oficialmente la época más DELICIOSA del año! Como muchos de ustedes saben, una de mis actividades navideñas favoritas es disfrutar de una amplia variedad de postres horneados en cama, mientras hago maratón de películas con mis hijas. Por esto, a lo largo de todo el mes de diciembre, siempre estoy experimentando en la cocina, para encontrar recetas ricas y saludables que pueda disfrutar en casa o compartir con mis seres queridos durante las festividades.
Si tú también estás en la búsqueda de una receta espectacular que le encanté a toda tu familia y amigos, ¡no busques más! Sigue leyendo para descubrir cómo hacer mi nuevo postre navideño favorito: ¡brownies de chocolate con aguacate! Estos brownies son húmedos, achocolatados, y se ven geniales. Además, el aguacate le agrega vitaminas adicionales a este postre súper bajo en azúcar.
INGREDIENTES:
- 78 gramos de chocolate sin azúcar (yo usé este de la marca colombiana LOK)
- 2 onzas de leche de almendras
- 2 huevos
- Vainilla - 5 ml
- Stevia líquida al gusto (usé 15 ml)
- ½ aguacate
- Sal - 2,4 ml
- Polvo de hornear - 5 ml
- Cacao en polvo sin azúcar - 15 ml
- Harina de almendras -1 taza
- Azúcar de coco - 10 ml
CÓMO HACER BROWNIES DE AGUACATE:
- Paso 1: Precalienta el horno, al menos 10 minutos antes, a 350 grados.
- Paso 2: Diluir el chocolate en 2 onzas de leche de almendras y agregar stevia al gusto. Revuelva en una olla hasta que el chocolate se derrita.
- Paso 3: Agrega el chocolate derretido, medio aguacate, dos huevos y 5ml de vainilla a un procesador de alimentos o licuadora. Batir hasta que quede suave, ¡no queremos que queden trozos de aguacate!
- Paso 4: Agrega stevia al gusto y mezcle todos los ingredientes secos: 2.4 ml de sal, 5 ml de polvo para hornear, 15 ml de cacao en polvo sin azúcar, sin azúcar, 1 taza de harina de almendras y 10 ml de azúcar de coco.
- Paso 5: Verter en un molde y hornear durante 45 minutos.
- Paso 6: Una vez que los brownies estén fríos, ¡puedes decorarlos como quieras! A mí me gusta simplemente agregarles algunas chispas verdes y rojas para darle ese toque navideño.
¡Y ya eso es todo! ¡Prepárense para impresionar a sus invitados con estos fabulosos brownies saludables que tienen un sabor espectacular y deslumbrarán en su comida navideña!
